RONER DISPOSITIVO PER COTTURA SOTTOVUOTO HORECATECH
€125,00
Dispositivo per cottura sottovuoto domestico
- Il roner da cucina non serve solo per cucinare in maniera professionale, ma anche per farlo in maniera salutare e a basso costo.Questi apparecchi, nati dall’idea di due chef spagnoli, non sono solo un trend del momento, ma un vero e proprio stile di cucinare molto più semplice di quello che può sembrare in realtà.
- Questo articolo di cottura consente la cottura a bagnomaria dei cibi che può essere regolata da un termostato. Gli alimenti, grazie all’acqua portata alla temperatura scelta, vengono cotti in maniera precisa perchè le proteine non subiscono un’errata coagulazione.La modalità di cottura ottenuta con il roner da cucina è conosciuta con il termine francese Sous Vide che significa sottovuoto: i cibi vengono infatti collocati all’interno di appositi sacchetti e fatti cuocere in acqua bollente.Range temperatura da 0°C a 95°C
- Risoluzione 0,1°C Stabilità +/- 1°C
- Range temperatura da 0°C a 95°C
- Risoluzione 0,1°C Stabilità +/- 1°C
- Tempo di cottura regolabile da 1 minuto a 99 ore e 59 minuti
- Display LCD
- Temperatura selezionabile in °C o °F
- Dimensioni prodotto 15 x 9 x 40h cm
- Peso Netto 1,15 Kg
- Pompa da 8,0 Litri/Min.
- Quantità massima acqua 15 Litri
- Motore DC senza spazzole ad alta efficienza
- Dati elettrici: 220-240V – 50/60Hz – 1500W
Esaurito
