Coltello pesto

18,00

Descrizione del Prodotto
Il coltello Pesto Bufalo è il miglior sostituto della mezzaluna: serve per tagliare e tritare le verdure.
Il coltello Pesto Bufalo ha una lama rigida, spessa e pesante che può tritare, pestare, battere e sminuzzare verdure e erbe aromatiche, ma anche preparare tartare di pesce e carne.
Specifiche Tecniche
Lunghezza Lama [cm]: 18
Lama: Acciaio Inossidabile Tranciato
Manico: Gomma Termoplastica Atossica
Sterilizzabile: fino a 115°C
Maggiori Informazioni
Come viene fatto il vero Pesto alla genovese?
Il vero pesto alla genovese è fatto usando un mortaio di marmo: per pestare le foglie di basilico senza schiacciarle o frantumarle. Ecco perché la lama pesante e spessa del coltello Pesto è così indicata.
Per sminuzzare finemente le verdure senza che vada perso il sapore, è indispensabile usare un coltello professionale da verdure, per tagliare senza schiacciare.

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