Coltello mezzo colpo
€65,00
Descrizione del Prodotto
Il Coltello Mezzo Colpo Bufalo serve a tagliare la carne con ossa, nervi e tendini senza fatica.
Per molti tagli di carne serve grande forza: al macellaio serve un coltello da carne apposito per tranciare con precisione, facendo tagli puliti, netti e decisi.
Specifiche Tecniche
Lunghezza Lama [cm]: 30
Lama: Acciaio Inossidabile Tranciato
Manico: ABS Rivettato
Sterilizzabile: fino a 115°C
Maggiori Informazioni
Colpo o Mezzo Colpo?
Il coltello Mezzo Colpo Bufalo ha una lama più lunga del Coltello Colpo e un taglio altrettanto preciso, ma ha un peso inferiore.
La scelta è personale, per ogni macellaio, in base alla manualità e alla presa: si tratta in ogni caso di coltelli per carne di eccellente fattura artigianale, che danno un “colpo” secco e tranciano facilmente ossa, nervi e tendini.
Esaurito